高冈北陆的工艺之都

2015-11-17 14:30:04 | 来源：中时电子报 | 投稿： | 编辑：小柯

原标题：高冈北陆的工艺之都

高冈北陆的工艺之都

匠心巧技最平易近人的日本遗产

随着北陆新干线的开通，今年以来有许多北陆地区的中小型城市都增加了不少观光客，富山县的高冈市就是其中之一。今年4月，日本文化厅将高冈选为日本遗产，吸引不少年轻人造访这个静谧的小城。这是一个由工匠和艺术品积累而成的城市，古蹟和老宅四处可见，虽然不强调派头，却保存着日本文化中最令人感到亲切的美好风情。

获选日本遗产

高冈，也许是个你未曾听闻的都市。台湾人到北陆地区旅游，最热门的地点是立山黑部，却反而常忽略立山的所在地富山县，很多人都是到富山市住一晚，隔天就直接上山。北陆新干线开通之后，交通变得更加便利，其实不妨把行程拨出一两天到附近的都市顺游，例如高冈市，这里虽然较少有名气极为响亮的景点，但是值得玩赏的地方却不少，特色小店林立，而且相较于热门的旅游大城市更有质朴、传统的日本风情，在这里散步、骑车，都是一大乐事。

高冈是富山县第二大城，是北陆地区最早开发的市镇之一，早在1609年德川家康就令加贺藩主前田利长在此兴建城池，虽然规模和历史都算有限，但难得的是一直没有受到战火的波及，因此这里的古城和老街保存都很完好，充满浓厚的文化风情，就连这城市的名称都饶有诗意，取自中国古典《诗经》的「凤凰鸣矣，于彼高冈」。高冈市虽然不大，不过在日本的名头其实相当响亮，除了被获得日本一百名城、日本公园百选、日本赏樱一百名所等头衔，今年4月更被日本文化厅的日本遗产审查委员会选为第一批「日本遗产」，称之为「加贺前田家庶民文化绽放的城市」，以「人、技、心」表现出日本的传统之美。

走入工厂见证工艺传承

一般人说到日本的巧匠与工艺，想到的多是陶器、漆器等艺品，然而高冈走的是另一条更亲民的路线，就是金属工艺，尤其是青铜器，上个世纪曾经有90％以上的日本青铜器都产于这里；富山县各地有许多知名的金属雕像，其来源也都是高冈。而且高冈的金属工艺不只用于发展大型的雕塑，也有形形色色的日常用品，其中最具代表性的生产者之一就是创业刚好要迈入百年的「能作」。

能作成立于1916年，早期的主力产品是风铃，如今你依然可以在高冈市各地的屋宇前听到他们的产品所敲出的清亮美声。然而随着时代改变，传统的日本工艺品销售量也逐渐下滑，明明这个城市聚集了日本众多技术一流的巧匠，但是要怎幺让他们有用武之地呢？第五代社长开始思考不同的发展可能，决定开发新品项，并採用以往少见的金属材料－锡。

锡与其他金属最大的不同，在于融点低而可塑性极高，即使在室温的状态下，只要稍加施力就可以使之弯曲。能作设计了一系列的纯锡用品，不只有跟银一样温和的闪亮质感，而且可以随时依据使用者的喜好而改变形状，原本只是一个平面金属网，向上一拉，忽然间变成了一个花盆、一个酒器、一个水果篮，简直就像变魔术一样。这样的巧思和技法立刻大受欢迎，甚至渡海征服了巴黎、米兰和纽约，在许多精品店和博物馆都可以看见它们的身影。

在能作的工厂里，可以看到延续了数百年的传统金属工艺。

寓巧艺于生活的城市

高冈的巧匠云集，并非仅止于金属工艺，另一个具有全国性高知名度的地点是武藏川工房，这里最出名的是贝壳漆器。在传统的日本漆器上贴附以青贝磨成的亮片，看似简单，其实非常费工，起码得要12个工序，历经反覆上漆、镶贴、研磨才能完成，其难度之高，甚至每个步骤需由不同的工匠负责，因为通常每个人都只擅长其中几个工序，如果有花纹等细腻的图案，还必须用针尖一丝一丝慢慢刻划而出。做好的漆器会呈现出一种特殊的光泽，在深重的底色上头泛着一种类似琉璃的光彩，随着视觉角度还会呈现出不同的光影，这是机器贴片完全无法比拟的流光幻色，无怪乎就连天皇也锺爱，历来获奖无数。有兴趣亲见製作过程的话，除了可以预约参观，有时还会举办见学课程，让你亲自感受日本传统匠心的点滴与风采。

古城公园有山水造景，是散步赏景的好去处，一年一度的万叶祭则是地方盛事。

金屋町散策工匠一条街

到高冈看工艺，绝非只能远观的虚文故事。在这个工匠之都里，有一个聚集了工匠与艺品的老街金屋町，这里不仅是高冈铸造业的发祥地，也是充满浓浓复古风情的老城区，非常适合散步玩赏。而且高冈市地方虽然不算大，不过小有小的好处，大多数的景点，包括金屋町，都在车站周边1公里範围之内，即使步行也可以轻鬆走过一遍。担心脚力不济，也可以搭乘电车、周游巴士，甚至在车站租借脚踏车（一天只要200日币，非常超值）。走出高冈车站，就可以看到不少年轻人拿着散策指南準备好好游览高冈市，金屋町更是受到许多年轻女性的欢迎，虽然主打的是传统工艺，却俨然是文青集散地。

金屋町其实只是一条不算长的石子街道，可是如果你想用心逛的话其实可以花掉你一整天。几百年前因为旁边的水利之便，因此这里跟对岸的山町筋老街聚集了大批的工匠与商贾，成为高冈市最繁华的地方，富户豪宅云集。时光转换，河水消退之后，如今这一带已经不是都心，平日的午后甚至颇显静谧，可是依然可以窥见当年的繁华，至今还保留着许多江户时代的风光，百年以上的老屋不少，其中有些已经是指定文化财，但是游人多可以入内参观。

除了老屋，金屋町最大的卖点还是工匠，除了贩售工艺品，有许多地方都会提供体验见习教学。其中特别值得推荐的像是「大寺幸八郎商店」，1860年创业至今，光是老宅本身就非常值得观赏，而且还开放自家的百年庭院，在这里光是喝茶赏景就已经是非常迷人，还有许多艺术精品环绕四周。

金屋町的大寺幸八郎商店，不仅有许多工艺品，还有美丽的庭园雅座可以赏景品茶。

大佛古剎顶礼初心

高冈是金属工艺重镇，街上雕像处处可见，所有的雕像中最有名的就是大佛。高冈大佛是高冈市的图腾，是日本的三尊大佛之一，1907年开始製作，耗时26年才完工，高15.85公尺，主材料为铜。由于高冈大佛的面容端重清秀，甚至被当时的人称为「日本第一美男子」。其实高冈的大佛历史非常悠久，据说800多年前源义胜在这里就已经兴建了大佛，可是因为早期的佛像都是木製品，因此反覆遭遇失修和焚毁的问题，后人为了一劳永逸，在1900年的木造大佛失火焚毁之后，决定一劳永逸改用铜为材料，当时还有另一个重建到一半的木造大佛，现今其头部依然保存下来，位在铜製大佛底下，供后人参访与膜拜。

除了大佛寺，高冈另一个富有盛名的人气寺院，同时也是国宝的就是瑞龙寺。这是江户初期由前田家第三代利长所建，不仅历史跟整个城市一样悠久，而且充分表现出当时这位120万石藩主的实力，完全採用鎌仓时代从中国传入的伽蓝佛寺格局，建筑物大致一一对称，而且从大门、山门、佛殿、法堂呈现笔直的一条线，从最外头看进去，好似一格格的图画。这种格局的的寺院在中国因为战火与文革已经几乎看不到了，却在日本保存如此良好，仅有江户初期遭遇过小规模的火灾与改建，如今以是北陆地区最古老而完整的寺院。