原标题：飲食十八——石榴
石榴石榴是一种落叶灌木或者是小乔木，原产于中亚，也就是现在的伊朗、阿富汗一带，汉代张骞出使西域之后传入我国。
石榴一般在阳曆的五到六月开花，石榴花色彩鲜艳，红得像火一样，是夏季非常好的观赏花木。石榴花的颜色也跟中国的服饰文化有密切的关係，梁元帝在《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”的填词，古代女性着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取出来的。久而久之，石榴裙就成了古代年轻未婚女子的代称。男人被女性的魅力所征服，我们经常说拜倒在石榴裙下。
中医把乾燥的石榴花研成细末，留着备用，碰到急性出血，比如鼻衄、女子崩漏等情况服用，能够快速止血。急性烫伤，用石榴花末调上香油涂抹患处，能促进伤口愈合，不留瘢痕。
石榴的果实在秋天成熟，因为它色彩鲜艳，籽多饱满，经常被我们用到喜庆的场合，象征着多子多福、子孙满堂、家族兴旺。而石榴成熟的时候，正逢阴曆的八月十五中秋节和国庆节，所以，石榴也是我们秋天经常食用的水果。
成熟的石榴体色鲜红或粉红，经常裂开，露出宝石一般晶莹剔透的籽粒。好的石榴颗粒大，核小，酸甜多汁，虽然吃起来有点麻烦，但是那种鲜美是回味无穷的。石榴籽的果汁有非常好的滋阴润燥的功效。中医认为石榴的性质不像梨和苹果那幺凉，因为它开花在夏季，花色又鲜红，加上味道酸甜，所以，脾胃虚寒，吃一般水果容易拉肚子的人，倒是可以适量吃些石榴。另外，石榴虽然味美，但是其性质属温性，吃多了容易助火生痰，所以要适量食用，不可贪多，正所谓“物无美恶，过则为灾”。
我们中医用石榴，主要是用它的皮，也就是包裹这些籽粒的石榴皮，有时也用石榴树的根皮、树皮。中医认为，石榴皮性温，味道酸涩，有很好的收敛、固涩的作用，甚至能起到止泻、止血和杀虫的效果。所以，石榴皮经常被中医用于长期腹泻、慢性腹泻，或者长期慢性的咳嗽、上气不接下气，便血以及女性的崩漏、大量出血或者少量的淋漓不断的出血等病症。
有关石榴皮的内服和外用的使用方法有很多，我们一般磨成粉或者煎汤服用。对于长期腹泻的病人，一般用石榴皮15克，加点生姜、红糖或者白糖，饭前喝；有时候，还可以把新鲜的石榴皮捣碎捣烂，敷在肚脐上，用胶布固定，一般连续敷24小时，可以治疗成人或者儿童的腹泻。对于便血的人，我们一般把石榴皮炒干研末，温开水送服，有的时候，还会把石榴皮炒到有些焦黑，炭化以后加红糖服用，或者装胶囊吞服。对于那些老拉肚子，中气不足，甚至出现脱肛的人，一般用石榴皮加上五倍子煎汤熏洗患处。对于女性出现白带过多的，一般用石榴皮磨成粉，装胶囊吞服。我们还用石榴皮煎汤外系治疗一些神经性皮炎或者牛皮癣等皮肤病。石榴皮以及石榴树根皮均含有皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，在古代可以驱虫杀虫，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疖癣。
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