原标题：如何把葡萄酒卖得舒服又优雅？看看巴黎这一家
正如它的名字，巴黎的精品葡萄酒店“渴望别处（Soif d’Ailleur）”无论是店铺设计还是所卖的酒，都不那么法国化。
这里的葡萄酒来自世界各国，叙利亚，克罗地亚，新西兰，美国华盛顿，独独没有法国本土产的酒。室内风格素净，装潢简约，用了明快的浅色调，也不是你印象中法国酒庄、葡萄酒店的样子。
这些都出于老板 Mathieu Wehrung 的个人爱好。法国葡萄酒是世界公认地好，但 Mathieu Wehrung 也喜欢异国味道。他曾经在跨国租车公司欧洛普卡（Europcar）工作，有很多机会到处旅行并在旅途中享受各国的美酒。但每次回到法国，对葡萄酒的选择就少了很多。于是他自己花了两年时间，找到本土设计事务所 Atela Architectes 做设计，筹备开店。“渴望别处”终于开门营业后，真的就只卖外国酒，甚至看起来还像一家北欧的店。
进门的接待处
店铺面积约 170 平米，除了商品陈列和销售区之外，还设有葡萄酒体验区和用来举办活动、聚会的区域。销售区就在入口临街处，而后两者则位置更深，为顾客提供更安静舒服的品酒氛围。
设计师用了不同的方式来展示葡萄酒。比较常见的是把一瓶瓶酒排列在一个大柜子上，直截了当，供顾客自由挑选。稍加注意还会发现这个亮点——背光的白墙上，一个个酒瓶如同悬空般陈列。
酒既是商品，又作为摆设
比较特别的陈列方式
尽管看起来很朴素，但设计师也花了心思把它打造得优雅、精致，突出所售卖的精品葡萄酒产品。店里的浅色橡木家具都是特别定制的；每个吧台的台面都经过打磨，由白色大理石制成。隐隐约约反光的地面是在浅色水磨石的基础上镶嵌了一些绿玻璃碎片。
葡萄酒体验区和举办活动的地方
商店二楼
如果正好在巴黎的话，可以按这个地址去看看：38 Rue Pastourelle,75003 Paris。它每天上午 11 点开始营业。
图片来源：Atela Architectes（摄影：Gitty Darugar）
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