原标题：空腹喝酒是大忌，酒前吃什么好？
空腹喝酒是大忌，酒前吃什么好？
酒精是纯能量物质，进入没有被保护的胃壁后，吸收速度是以“秒”计，很快就被吸收到血液里面。从内窥镜看，一瞬间的功夫胃就变色了。这也是为什么酒后查血液酒精浓度的原因。
酒精是极强的促癌物质，过量的饮酒特别是空腹饮酒，会给胃和肝脏等器官加以不可承受之重，怎样才能相对减轻酒精对身体的伤害呢？下面给大家说说，酒前吃点什么能相对保护我们重要的脏器。
一、富含淀粉的食物。
淀粉类大分子能和酒精发生结合，延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物如豆类等。因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
二、富含B族维生素的食物
①杂粮类如小米、玉米、燕麦、坚果等。
②奶类豆浆等蛋白质饮料：特别是酸奶往往会加入植物胶增稠剂，质地粘稠，在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。空腹喝奶类、豆浆等饮料时可搭配少量坚果、红枣等手边上容易找到的零食。
③酒前吃两粒复合B族维生素片：酒精是纯能量物质，首先维生素B1在神经系统的能量代谢中起重要作用，另外酒精还会抑制B族维生素在消化道的吸收，因此长期饮酒的人体内会缺乏B族类维生素。酒前吃两片，能有助于酒精在体内的代谢和及时补充缺乏的B族维生素。
三、富含水分和果胶的食物
富含果胶的水果蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。蔬菜水果含水分较多，能帮助稀释酒精。这类食品要多吃一些，由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
最后叮嘱各位酒友，每天不伤害身体的饮酒量是不超过“一两”白酒，酒友在喝酒之前一定要心里有数：喝酒可能是一件伤害身体的事情，所谓“解酒”也只能稍微减轻酒精对身体的伤害，绝对不是过量饮酒的保障。
参考资料：
中国农业大学食品科学博士范志红老师的博客
http://snowheart19.blog.sohu.com/106962041.html
说明：
本文为原创文章，图片来自于网络，欢迎交流学习，商业转载请联系本人！
相关：
尽管自行车、玻璃和冰，都是生活中很常见的东西，但是你可能想不到的是，科学家并没有完全理解它们。通过下
Rui是一个在北京生活的西安女孩，今年年初，出于对植物的热爱，她和家人在北京怀柔郊区自建了一个花房，主
电影植入已经不再是什么新鲜事，演员们，尤其是热门大片的主角扮演者，身上穿的，手上戴的，甚至于吃的喝的
法国著名时尚博主Garance Doré出了一本新书Love Style Life。她在她的博客上公布了新书发布的消息。
本月我们的浮华日报里，曾提到过球鞋品牌 Axel Arigato， 因为它在 Instagram 上的火热，账号目前有 19 万
索尼对于 VR 游戏的前景十分看好，昨天，它们在巴黎游戏周上发布了一系列 VR 游戏。 新加入的游戏包括我们
主打运动市场的斯沃琪手表一直赞助着一些高精尖的户外运动好手，并且为此成立了精英运动团队。 最近，它联
一、侦查行为——收缴收缴，即追查原财产的下落。只有违法所得的财物及其孳息，才能直接收缴。因此，本案中
你说的确有可能，而且已经开始了！以叔现在的公司为例，如果按二十年前的标准，现在的财务人员最少的要加二
利申在最后。关于海洋新能源，本人在以下回答里已有较详细的描述：未来海洋能量能得到充分利用吗？以什么方