去阿姆斯特丹的话，可以试试这个叫OUR/Vodka的伏特加

2015-10-16 18:35:17 | 来源：玩转帮会 | 投稿：佚名 | 编辑：小柯

原标题：去阿姆斯特丹的话，可以试试这个叫OUR/Vodka的伏特加

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酿酒业界还没有什么类似Our/伏特加这样的商业模式。它的总部位于斯德哥尔摩，归法国保乐力加集团所有，有 9 个遍布世界各地的已建成或建造中的小型生产厂——它们在当地生产伏特加，并销售给本土市场。

虽然有一个全球性的母公司，但引人注目的是，各地的合作方都能严格把控出产品质量。Our/柏林 2013 年推出，Our/底特律与 Our/西雅图紧随其后——它们都是本地生产、本地销售。2015 年 10 月 1 日，Our/阿姆斯特丹开幕，设备与姐妹酒厂相似，空间与产品却是独一无二。

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我们之前也提过：伏特加被认为是种无色无味的透明饮料，但留心品尝还是能发觉不同品牌间的差异。伏特加从矿物味到口感（虽然都是酒精+水的配方）都有差别。当然，任意两个 Our/伏特加的味道也不是完全一样。

虽然生产配方由保乐力加研究中心的 Vincent Hoarau 提供，酒厂设备也统一标准化，但所有的原材料都采购自当地，并且保留有生产者的个人特点。不过有一点不会变，那就是所有特色都将被进一步结合进 Our 这个总品牌。就 Our/阿姆斯特丹而言，这里出产的酒具备丰富的矿物味与切实的平滑度——酒精度均在 37.5%，非常美味。如果你在荷兰、来荷兰观光或者知道如何买到这边的酒，它还是值得尝试一下的。

在盛大开幕之前，酒厂就一直在试验和生产烈酒。第一批伏特加 2015 年 8 月 31 日准备完毕，开始上架。生产由两位荷兰本地人士 Ivo Hulscher 与 Marcel Wortel 把控。斯德哥尔摩总部的团队将他们形容成家庭成员——荷兰合作方最初申请建立本地分部，但申请成功后的工作联系非常紧密，所有决定均由双方一起完成。

酒厂本身位于城中被许多创意机构环绕的一个充满活力的社区，跃动的砖墙在这里变成了极具计划性、颇为原始的生产设施。

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距离 Our/伏特加 CEO 和创始人 Asa Caap 第一次提出全球化本土公司的理念已经过去五年，当时她担任 Absolut（母公司同为保乐力加）的创新总监。自那时起，她便参与了从协商西雅图分部租赁安排到柏林分部墙面粉刷等各项事宜。这个项目源自她的想法，而且她对此一直充满激情。Asa Caap 在与 CH 交流时表示，阿姆斯特丹是非常重要的一步：“事实上阿姆斯特丹人是第一个找到我们寻求合作的。他们的演讲显示出，在当地他们可以比我们做得更好。那个时候我们就觉得双方必须见一次面。他们带来了一种欧洲背景下的全新风味。

去阿姆斯特丹的话，可以试试这个叫OUR/Vodka的伏特加 - 新闻资讯 | 玩赚乐 3 对我们而言，做出伟大的产品是理所当然的。必须保证产品是好的，因为我们有着 100 年的历史。

“每个酒厂都在当地采购。我们负责协助工作并密切关注供应商，”她接着说到。这有助于发挥产品的优势。Our/的创意总监及联合创始人 Kalle Soderquist 表示：“对我们而言，做出伟大的产品是理所当然的。必须保证产品是好的，因为我们有着 100 年的历史。”Our/伏特加是 60 年代以来保乐力加推出的第一个全球品牌（通常都是收购现有品牌）。Our/伦敦、Our/纽约、Our/洛杉矶也即将准备到位，相信未来不仅会有新产品，更会出现新的商业运作模式。

位于 Helicopterstraat 32, 1059 CG 的 Our/阿姆斯特丹酒厂。这里每天都有参观、品酒活动。

题图来自 our.amsterdam

翻译 is译社 Zoeyliu

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