原标题：【杏仁小蛋糕】COUSS新品CO-3503机械烤箱测评报告
浓郁的杏仁风味，松软可口的小蛋糕，最喜欢趁热淋上巧克力酱送入口中
秋游时带她去了公园，小小的蛋糕来作下午茶，热情的杏仁蛋糕是枚热量小炸弹，担心长胖的人儿要小心了噢。杏仁小蛋糕，来自小山进的配方，小山进老师的配方每一款都是非常钟爱，今天的热量炸弹口感软绵、杏仁香味扑鼻，推荐你试试！你也可以撒一些在杏仁碎片在蛋糕表面，让它一眼就能辨认出是你钟爱的口味。
为了试验新烤箱的加热均匀性能，做了12颗连模，烤盘略大，正好装进烤箱中，蛋糕出炉后的颜色，每一颗都很均匀，算是很欣慰。
【杏仁小蛋糕】
原料|
A全蛋液90g、蛋黄30g、过筛后的超细杏仁粉65g、细砂糖65g
B蛋白50g、细砂糖40g
C低筋面粉35g、高筋面粉20g
D溶化无盐黄油43g
E溶化黄油与高粉少许（模具较多纹理时需要处理，方便脱模）
做法|
1.准备所需原材料、将所有原料称量好，黄油溶化成液态备用
2.处理模具：E原料：少许溶化黄油涂抹后入冰箱冷藏10分钟，取出后筛入高筋面粉，倒出多余的高筋面粉，冷藏备用
3.将原料A：全蛋液+蛋黄+超细杏仁粉+细砂糖放入一个盆中
4.借助电动打蛋器，搅打至浓稠的糊状，体积变大，颜色发白备用
5.准备原料B：打发蛋清，细砂糖分三次加入蛋清中，打发
6.蛋清打至硬性发泡状态，打蛋头提起后呈现直立的三角状
7.混合蛋黄糊与蛋白，取少许蛋白先与蛋黄糊搅拌
8.所有的蛋白与蛋黄糊混合均匀
9.将原料C低筋面粉与高筋面粉混合均匀后过筛入蛋糊中
10.慢慢用刮刀翻拌均匀
11.原料D溶化的黄油，淋入蛋糊中（不要直接倒入，淋在刮刀上缓慢的倒入，轻轻翻拌）
12.充分混合均匀的面糊，状态是非常细腻、有光泽、有一定的厚度
13.倒入小模具中，模具过小时不好倒入，也可以将面糊装入裱花袋中在填入模具中
14.烤箱提前预热，170度，中层，25-30分钟左右（根据模具大小与自家烤箱的脾气调整时间）
CO-3503是期待许久的新品烤箱，相对而言它比其他品牌的烤箱略微沉重，当然这和它本身的设计是息息相关的。新亮点、新功能、新体验，CO-3503到底有怎样的神秘功能呢，下面我们一起来研究一下吧！
一款最流行的家用电器，美貌是一见钟情的最好见证。器如人，也需要精致得体的出众妆容，才能持久的引领时尚先锋。CO-3503简约风黑灰银色调，大气，沉稳，简洁的线条设计，适合摆放在任何家居风格的餐厅或厨房，不会出现不和谐的混搭风格调，要相信简约是持久的美貌利器。
如果你已经深陷CO-3503的美貌之中，别过度沉迷，回归到本质，烤箱的功能是烘烤食物，绝非摆设在厨房的绿植花瓶。如何把花瓶提升到功能与美貌兼备，请看解析！
【COUSS CO-3503新亮点新功能】
1.35L家用黄金容量
饼干一盘过，不用分两次烤完；烤全鸡全鸭，不用再挑1斤以下的量，八九人的家宴也可以轻松搞定；铸铁珐琅锅无负担入炉，红酒慢烤小牛肉等等，不再担心装不下，35L的豪华空间给你宽敞的烧烤模式！
2.烤箱门板
双层钢化防爆玻璃门板，烘烤期间更安全，保温、隔热性能更优越。（某品牌出现过玻璃门板爆裂现象，大家在选购烤箱时一定要将“安全”排在重中之重）
3.门把手与门板开关
把手设计在面板上门夹处，开合很方便，门板开关分不同的档位停留，不会一开门摔在桌面上；有时添加食材或水只需轻微打开，这也是便捷的操作细节
4.简洁明了的功能按钮
越来越智能化的烤箱，功能越发强大，按键越发繁琐，家电操作步骤复杂化绝对是我接受不了的。烤箱出现在厨房中使用者不再仅仅是年轻人，家里的老人也很喜欢把玩，时常烤点儿鸡翅、饼干给小朋友吃。功能按键要简单明了，CO-3503只需调整：上火下火 时间，旋转选择对应的温度与时间轻松搞定。
5.旋转开关 旋风开关
控制面板底部有两个黑色的按键，旋转开关设定一般适用于烤全鸡、全鸭等，食物360度无限循环，无死角。旋风开关是热风循环系统的操作按钮，详细介绍见7。
6.发酵模式
在下火设定按钮中你会发现，低于60度温控有一个发酵模式，分别标注着“冬夏”，这是我目前使用过几款品牌烤箱后从未体验过的小细节。发酵：一般用于面团与酸奶的发酵，酵母的活性需要在特定的温度下生长，而冬夏两季室温的变化在20度左右，烤箱发酵模式采用了两季不同的温控，操控更清晰。
7.热风循环
控制面板下方有一个旋风按键，也就是通常所讲的热风循环。加热管分布在烤箱内部上下位置，密闭空间内如果有热风循环会对温度进行热循环处理，使整体温度达到更为均衡稳定的效果。这也是CO-3503最期待的新功能。
8.“窑”烤箱
革新者COUSSCO-3503还有一个别致的名字窑烤箱！再造窑烤环境的设定出现了“感温”“保温”两个词语。贴壁式感温探头可以最为直接的感知烤箱内部的真实温度，双层箱体与顶部隔热棉的设计升级，保温性能更卓越。CO-3503使用高效安全的【玻璃纤维棉】隔热材料，安全更健康。
9.炉灯照明系统
随时观察食物在烤箱中的不同变化
10.M型加热管
不同于其他品牌烤箱的直线型加热管，CO-3503采用M形电热管，360度发热，加热更均匀，可以让烘烤出的成品颜色更均匀。
11.隐藏式电热管
下层加热管在嵌入式接渣盘的融入后，烤网或烤架烘烤肉类后油脂不会滴落在加热管上，从而形成焦炙物难于清洁，而会滴落在接渣盘上，待烘烤结束后取出接渣盘轻轻擦去即可，方便烤箱全面清洁。
12.烤盘设计
COSUU不粘烤盘是真爱，烘焙大军里流行一款金色不粘烤盘，超级好用，是真的不粘任何食材，并且线条流畅无任何凸起的部位，CO-3503设计者也是烘焙真爱粉，把不粘设计融入烤盘中，长方形的外观与底部线条的流畅非常适合蛋糕卷的制作。烤网与烤架，接渣盘都是必不可少的利器。
COUSS新品CO-3503机械烤箱的测评写到这里就结束了，还有更多细节的优越性没有发掘出来，一款美貌与功能兼容的烤箱是每个家庭的电器首选。
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