原标题：安康鱼最简单的做法

要我说安康鱼老头鱼这个名字没有叫错，自我感觉长相有点恐怖，反正自制安康鱼的做法经验我也仅限于口头上的指教，真是让我自制不知道效果会怎么样。

原料：鱼肉3两、芥菜心1棵、怀山药1个、上汤50克

之前里外抹一层细盐，肚内再放些姜丝或姜片，熟后装盘，上面洒一层切碎的葱末和姜丝，倒大量醋，然后把油烧热，浇上去即可，既方便又好吃。味道还鲜美

制法：鱼肉洗净，飞水码放盘中。芥菜心飞水，码放鱼肉旁边，上汤调好味倒入盘中即可.

特点：鱼肉营养丰富，软嫩可口.

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