原标题：这几种白菜的营养价值有何不同 烹调方法多种多样
娃娃菜甜嫩甘美， 膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。虽然单从营养素分析，大白菜并不比其他两种蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多 样，是老百姓的当家菜。
冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。
最后，大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同，吃法略有区别。娃娃菜最爽口，生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法最丰富;小白菜不可生吃，熬、炒，做汤更好
小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明 显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。
平常大家买白菜，娃娃菜还有小白菜时，知道三种菜有什么不同吗?今天小编就给大家介绍一下三种白菜的营养价值有什么不同。
首先，这三种 菜都同属十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。
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