原标题：水晶藕丸子 加了差不多110克藕汁
3、藕蓉和藕碎一起加入肉馅中搅拌均匀，用手整成大小均等的丸子。西米不能浸泡，用水冲洗干净沥水，放入丸子，均匀地裹上一层西米。
1、藕取三分之二擦成蓉，另外三分之一剁碎，挤出藕蓉的水分，备用。
2、肉馅中加入葱白、姜蓉、花椒粉、芝麻油，搅拌均匀，再少量多次加入步骤1中的藕汁搅拌上劲，每次都待上一次完全吸收后再加入。我用了200克肉馅，加了差不多110克藕汁。到最后肉馅会变得越来越白，发粘上劲又很软滑。
4、蒸笼(或用蒸盘)底部排好胡萝卜片，放入丸子，水开后蒸8到10分钟即可。
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2.锅里重新倒入1大匙的油。 10.取出后立刻放在冰水里冰镇15分钟。 7.最后加入1茶匙熟芝麻和炒好放凉的花生米，基础调味汁就做好了。 8.锅里炒香葱段、姜片和蒜片，关火。 5.继续加入1.5茶匙的陈醋、1大匙
2. 将鱼去骨、刺、皮，剔出净肉剁成泥，加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉，酒盅抹上油，把鱼蓉装满抹平，在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状，上笼蒸15～20分钟倒出; 做法： 1. 将鸡切成小块并洗净，用开水
2.锅中放清水，清水快开时，放入浓汤宝(如果三碗水的量就放一块，我用了一碗半的水，减半了)慢慢搅拌，让浓汤宝化开   冬季满目都是白色的时候，你是不是迫切需要一种绿色来让你十分心动呢？这款青菜豆腐羹
3.待蛋清底部凝固成蛋白，而靠近蛋黄还有一些蛋清液体时，取一双筷子，轻轻地挑起边缘。 7.用锅铲在锅里把煎好的荷包蛋切成块状，调成中火，蛋黄遇油之后会滋滋泡泡时，倒入米酒翻炒去腥。 10最后加入辣椒丁翻
准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并