原标题：绿豆汤的功效于作用 看不出来效果
绿豆汤的功效于作用，绿豆汤为什么会变色，常喝一些绿豆汤可以增强我们的食欲，让我们品尝绿豆汤的时候可以补充大量的营养，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
有时候煮的绿豆汤是红色的，为什么家里煮的绿豆汤呈红色，而绿豆粥是绿色？新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，正常现象。绿豆粥里面毕竟绿豆放的少，看不出来效果。绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的。大火煮豆豆不把豆豆煮开花，那过一会一定就成红色了这样的绿豆汤消暑解渴但豆豆还不能吃你煮时如果把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色这样的绿豆汤清热解毒豆豆还可以吃，里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映（锅中的碱成分一般是自来水中带的）。
绿豆汤的功效于作用，绿豆汤为什么会变色，相信大家都知道为什么绿豆汤会变色了吧。以后在煮绿豆汤的时候一定要注意选择用的水才行。
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