原标题：面面俱到 遍尝各国奇风味
根据世界方便面协会（WINA）的统计显示，近五年全球泡面平均消费量高达1015亿包，泡面透过网络口碑、新奇口味引起话题，并在各国遍地开花，颠覆既有“果腹、止饿、不健康”印象，其中以日本、韩国最受欢迎，东南亚风味也不容小觑。
新口味创造话题 翻转泡面经济
目前台湾泡面市场主要以本土、日韩品牌为主，东南亚排名居后段。各品牌的饥饿行销持续发烧，如采用高级食材的龙虾泡面、顶着名店光环推出的一兰泡面，即使价格较高，还是抢购一空；可见无论口味如何，若能使消费者在社群平台中主动分享，表现抢夺限量的炫耀情绪，就已成功取得关注。
在世界方便面协会（WINA）的分析指出，人均年泡面消费量排行前三名的国家为：韩国、印尼与越南，可见亚洲国家对于泡面的接受度远高于其他国家，也开发出许多代表各国的独特口味，其中鸡汤为最普遍的汤料。
泡面风潮席卷全球 各国群雄割据
泡面文化悠久的日本与韩国，透过产品创新与口碑行销的加持，使市场扩及全球。在Dailyview网络温度计2016年所调查的十种台湾人最喜欢的泡面排名中，辛拉面（韩国）位居第二，日清拉面（日本）位居第三，日韩之所以能长期榜上有名是因品质的提升与推陈出新。
韩国泡面在口味、面条与汤底方面持续改良，虽品牌种类众多，但皆各具特色且定位清楚，并结合风行台湾的韩剧，将泡面的饮食文化置入戏剧中，引起网友在网络上引发讨论与跟风，甚至还开发泡面新吃法。此外，标榜辣度破表的泡面吸引网友拍视频踢馆挑战，各种面红耳赤的火辣反应，引起更多消费者的好奇与购买意愿。
日本为泡面的发源地，主要着重方便与品质的革新，并加强关于健康、营养与安全方面的研究，推翻泡面代表不健康的理念。日本有许多新奇有趣的泡面，如：巧克力口味炒面、草莓蛋糕炒面、抹茶泡面等，使得网友以贴文或视频，自愿分享吃后心得，为商品口碑行销。
根据经济部统计处资料显示外国泡面第三大进口国为印尼，可见特殊的南洋口味也十分受台湾民众的喜爱，再加上各大零售商于线上与实体通路轮番举办东南亚美食祭，推出泡面组合包。在i-Buzz网络口碑研究中心的资料指出，东南亚泡面以印尼炒面讨论度最高，但多数人认为便宜、口味重，且有不放心品质的疑虑，因此无法赢过韩国及日本。
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