原标题：浪漫红酒可以和牛肉搭配入菜么
红酒作为从西方进口的一种饮品，暗含着浪漫的气息，所以对于很多女性来说，是身份高贵、优雅的代名词，其实红酒的美容养颜效果也是很好的，但是却很少被用于食物之中，那么和牛肉搭配起来，又会碰撞出什么样的火花呢？
4.炒到蔬菜上色后，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒，用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶
6.大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可
2.锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后(大约3分钟左右)，捞出冲净，并沥干水份备用
红酒炖牛肉的做法1.牛腩洗净切成5厘米长，3厘米宽的肉块儿，口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣，洋葱去皮切成大块儿，蒜切片儿，胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块，芹菜洗净切成2厘米长的段，油橄榄用刀背轻拍一下，取出核不要，只留橄榄肉，备用
5.然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐
用料：牛腩500克辅料胡萝卜1/2根芹菜2小根口蘑3个洋葱1/2个西红柿2个调料花生油2汤匙食盐2茶匙蒜2瓣黑橄榄7粒百里香2小根香叶1片红酒200毫升黑胡椒1茶匙
3.另取一只汤锅，倒入底油(约2汤匙)，大火加热，待油4成热时，改成中小火，放入洋葱，蒜，煸炒出香味后，放入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分钟，当蔬菜炒至变色时倒入西红柿
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4.豆腐沥干，铺在碗内 6.倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味，不要加太多盐) 3.豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点，更易入味，
3.将淡盐水和鸡蛋液混合，用筷子拌匀 7.甜玉米剥粒、香葱、胡萝卜、午餐肉切丁 4.将鸡蛋液过筛，去除鸡蛋液里的筋膜 5.过滤后的蛋液倒入烤碗中，用小勺撇一下边缘的小气泡，另外可以放一点午餐肉丁在里面
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将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 淀粉法 盐水法 怎样使肉变嫩却不危害健康?四海美食编辑就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助! 吃肉的朋友都知道