原标题：五一小长假归来

10.左手拇指压住馅料，用右手将面皮边缘提高，再顺势向前将面皮一褶一褶黏合，收紧口

9.将面团分割成10克左右的面剂子，擀成较薄的面皮，取约15克左右的馅料放在面皮中央

        如此美味的早餐岂能错过呢？五一长假节日归来，美味小笼汤包推荐！

4.凝固的猪皮冻，切成小丁备用

3.沥出汤汁放入大碗中，冷动后放入冰箱冷藏至凝固备用

11.包好的汤包放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内;水煮滚后，再放上蒸笼，用大火蒸约10分钟。趁热享用

小笼汤包的做法1.猪皮用刀刮去多余油脂，滚水氽烫，捞起后沥干水份，切成小块

6.依次加入生抽、芝麻油、盐， 朝一个方向搅打均匀

7.取约100克猪皮冻丁，入已调过味的肉馅中，用筷子拌匀即可

2.锅中重新放入2000克清水，入猪皮，料酒，姜2片，大葱，用小火熬煮2小时

5.猪肉馅首先打入花椒水(花椒加水煮开)，加入葱姜末

  今天是五一小长假归来后的第一天，在办公室里是不是还在回想节日的气氛呢？安心上班才是王道，五一过后饮食是不是也要开始调整了呢？

        用料：小麦面粉150克 猪肉馅150克 猪皮300克 食盐1勺 酱油几滴 姜3片 料酒1大匙 大葱1根 花椒水适量 芝麻油几滴 水适量

8.滚水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停搅拌，呈松散的面团，接着倒入冷水，混合均匀，成即成为湿黏的面团，用手继续搓揉成团。盖保鲜膜松驰半小时

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