原标题：微辣微麻版的川菜――辣椒鸡翅

材料：鸡翅 15只 蘑菇 适量 姜片 10片 麻椒 2饭勺 干辣椒 1汤勺 大蒜瓣 6粒

做法：

1、鸡翅用1勺麻椒、5片姜、料酒、生抽、1/2饭勺盐腌渍15分钟;

我觉得吃不了川菜的重辣可以小试一下改版的这款菜哟!有菜有肉，做上一大盆，里面还有火红的干辣椒和喷香的芝麻点缀着，绝对拉风!味道很香，咸鲜又有点微甜，麻辣就不用说啦，已经很过瘾了!加了菌菇，完全属于独创，没想到加进去菌菇的口感，像极了外边小摊卖的炸串，很好吃!!试一试着微辣微麻口味的家庭版辣子鸡翅吧，端上餐桌让你倍儿有面子!

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调料：花生油 适量 盐 1饭勺 料酒 2饭勺 生抽 2饭勺 辣椒面 1饭勺 糖 2饭勺 芝麻 适量

3、两面均炸到金黄，用筷子戳肉，没有血水渗出便捞出沥干;

2、锅内烧开油，转中火，将鸡翅下入锅内一面炸至金黄翻面;

4、另一只锅内烧开水，将蘑菇放入煮断生，仍是炸鸡翅的锅，留些许底油烧开;

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