原标题：红烧蛋豆腐
10.倒入水淀粉勾厚芡，煮至汤汁粘稠。
7.倒入木耳略炒。
1.备齐原料，香菇去蒂洗净，水发木耳洗净撕成小朵，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
3.炒锅烧热，倒入约1/2纸杯油，油温5成分热放入豆腐块，煎炸至表面金黄盛出沥油。
2.把豆腐切成1.5厘米见方的块，香菇切片。
9.放入枸杞和盐，将锅中汤汁煮滚。
5.炒锅中留适量底油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
11.再倒入豆腐块和鹌鹑蛋翻炒至汤汁完全包裹住食材。
4.再把鹌鹑蛋放入油中，煎至表面稍微变色起皱盛出，注意要用少油小火来煎，油大了容易溅油，煎的时候要用筷子不停翻动鹌鹑蛋，已达到表面上色均匀的效果。
8.倒入清水。
6.放入香菇片超软，烹入少许黄酒，加蚝油、酱油、白糖炒匀
12.最后加点鸡精调味即可。
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5、倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。 2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶
4、调入适量盐装盘。 3、再加盐调味（酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了），最后淋几滴香油即可。 杏鲍菇炒韭菜 1、杏鲍菇洗净切丝，甜椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花。 4、锅中放少量油，油
茄子的吃法有很多，做茄子时降低烹调温度，尽量减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 7、最后将大蒜，拍剁成蒜末后，撒在茄子上即可。 所需
6、起锅前，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，加入少许香油起锅，装盘； 3、给茄子上撒上面粉，让每块茄子有一层薄面粉，这样既可减少茄子吸油，也可使茄子更有口感； （1）将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉
鲜藕汁做法三 材料：藕两节 步骤：把两节最顶端的嫩莲藕洗净去皮切快备用，然后放入榨汁机并加水榨出汁，全部榨完后，将汁渣分离干净，再将鲜藕汁倒入锅中加水、加冰糖煮熟即可。 莲藕榨汁做法大全 鲜藕汁做法