原标题：绿咖喱怎么做好吃
5、下椰浆，转中火煮开
方法/步骤
一般来讲配合的原则是口味比较重的材料加上浓郁的咖喱，如绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。但是这也不是一定的，主要还是看主厨者的意思调配。本来咖喱就是强调创造力的一味食材。
2、锅内不用放油，中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油
咖喱的食用禁忌 1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。
绿咖喱和黄咖喱的区别 绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激
6、煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠，下切半的青柠再煮1、2分钟 起锅前拣出青柠，配泰国香米饭一起上桌
自制的绿咖喱酱中有鱼露和虾酱，都是很咸的成分所以不需额外加盐，如果觉得淡了就再加点鱼露，不~要~加~盐
3、做米饭时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。
蔬菜后不要煮太久，软熟即可，避免久煮让颜色变得暗淡
我们一般常见的咖喱都是黄颜色，其实咖喱不止这一种颜色哦，还有绿色的，下面来一起了解一下。
1、西葫芦洗净切块，甜豆角洗净撕去老筋，鸡腿去骨，去大部分皮（留下约1/3的皮）切小块待用
注意事项
绿咖喱怎么做好吃 食材：鸡大腿3只约450g，自制泰式绿咖喱酱（做法戳这里）3-4大勺，小型西葫芦1个100g，甜豆角200g，泰式青柠kaffir lime1个，青红辣椒各一个，椰浆400ml
黄咖喱口味比较温和百搭
汤汁不要收得太浓哦，清爽一点更好吃
4、下西葫芦和豆角翻炒
3、下自制绿咖喱酱炒香
青柠稍煮一会出香味即可，久煮会发苦
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3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。 tips：加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面
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