原标题:吃腻了牛肉和鸡胸肉
答案是否定的。有图为证。
相信随着我国健身爱好者的崛起,越来越多的朋友会带给健身界更多中国特色的好吃健康的食谱。
每 100g 中:
胆固醇最高的是鸡肉;
如果我们去百度或者谷歌一份 " 健身食谱 ",不难发现这些食谱所包含的肉类通常都是牛肉、鸡肉,几乎看不到猪肉或者羊肉等。虽然有很多做法,但是总就是这两种肉吃着总是会腻的。
综上所述,其实健身减脂不是只能吃鸡胸肉和牛肉的,因为美国朋友的饮食文化没有我国丰富,所以造成了健身餐方面的这种单调性,而并非有些传言说的只有吃牛肉和鸡肉才能长得壮。
所以大家可以放心使用,不过记得是瘦猪肉不是猪蹄子!
脂肪最低的是瘦牛肉;
饮食习惯或者说饮食文化可能是主要原因。
蛋白质最高的是瘦羊肉;
因为健身健美文化起源于西方,现在又以美国为主要代表。作为学习者,我国健身爱好者往往也会参考国外健身运动员的饮食方案。而以牛肉和鸡肉为主要肉食的西方国家,他们的 " 健身食谱 " 中自然也主要是这两种。
羊肉和鸭肉在美国人的食谱里本身比较罕见,即便是在中国,也具有很强的地域特征。因此在也很少见到有健身食谱中出现。
但从上表看,羊肉的这几项营养成分都和牛肉接近,蛋白质含量是这五种肉中最高的,是替代牛肉的不错选择。不过羊肉本身会带有一点膻味,很多地方的朋友吃不惯,在我国也只有北方特别是西北地区食用比较普遍。
不过一提到猪肉,大家可能想到的往往是 " 肥 "、" 腻 ",跟健身提倡的饮食结构完全搭不上。的确,以我国的烹饪习惯来说,猪肉似乎要肥一点口感才好、吃起来才香。这大概是国内健身人群也不吃猪肉的原因。
热量最高的是鸭肉;
为什么健身食谱里都是牛肉和鸡肉呢?
可以说各有所长。
以上五种肉类算是我国人民最常见的,但从表格里我们可以看出,
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厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味,也许是其中的果香起了作用? 4 、加入一点Worcester Sauce 3 、用红酒代替料酒 洋葱末掺到牛肉馅里,除了去腥,可以提供更丰富的口感。可是,洋葱末毕竟不够细碎,
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1、牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切成细丝,豆芽洗净备用。 2、大火烧热锅后放油,待油温至三成热时,把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒,炒