原标题:经典老菜糖醋里脊
原料:里脊肉300克,
3,因为汁水里面有淀粉,所以肉片会比较容易挂汁。
4,将糖醋汁倒入锅中煮开.5,将里脊肉倒入,均匀裹上汁水即可。
做法
2,锅中放入适量的油,将里脊肉倒入炸至金黄
2,炸的时候,最好炸一遍,再炸一遍。这样肉片比较脆。
糖醋汁{盐2克,醋10ml,白糖10克,水30ml,老抽5ml,淀粉5克}
4,喜欢红色的糖醋汁,可以加入适量番茄酱,那种效果比较好。
调料:盐2克,黄酒15ml,玉米淀粉10克
温馨提示:1,肉片切得厚薄一致。
1,里脊肉切成片,加入调料搅拌好,放10分钟
3,糖醋汁调好
打小很喜欢吃酸甜口的。所以菜肴中只要是糖醋的都会力挺,今天也不例外哈。上一道糖醋里脊:
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做法:1、猪里脊肉一块,解冻 2、肉没化开但是能切动时,在里脊肉两遍垫上两根筷子,切成厚薄合适的肉片,底部相连 12、将糖醋汁浇到炸好的菊花里脊上即可 11、不断搅拌,至糖醋汁浓稠后关火 8、至外酥里
原料:牛里脊200克 紫皮长茄子1根 丝瓜1根(短的) 西葫芦半个 豇豆2根 香菇6朵 红椒1/2个 3)把茄子条,丝瓜条,西葫芦条,豇豆段放入一个大的容器中,撒入盐,腌5分钟左右,腌出的水份倒掉不要。 4)锅烧热,倒
12.再次把油烧热,把菊花鱼复炸 10.炸至金黄色捞出。这时候就已经很像菊花了 7.把切好花刀的鱼肉加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀,腌制8—10分钟 6.把划好花刀的鱼块再纵向切成等大的花刀。使其成多个小方
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