原标题：高压锅熬皮冻

怎样用高压锅做皮冻?要说使用高压锅进行烹饪确实是非常的简单、快速的，但是很多人都掌握不到技巧，比如这次做的皮冻，使用高压锅的话大家能够做好吗?

材料：鲜猪肉皮、盐

3、洒放适量的盐和清水(没过肉皮即可)。高压锅内加入少量的水，放入一蒸架，将盛肉皮的容器放在架上，盖上盖子，套上安全阀，大火。

2、将肉皮切成差不多长度的细条，摆入容器中，以与容器口将近平齐的量为准。

四海美食技巧：使用高压锅进行烹饪一定要在旁边守着，各种各样的高压锅爆炸事件都是有因可循的。使用高压锅之前一定要阅读使用说明。

4、待开锅(“嗤”声响起)以后转小火，十分钟后关火。等锅凉了以后再开锅，小心被热气烫到哈(我是前一天晚上做的，第二天早上才打开)。

1、鲜肉皮用开水焯一下定型，晾凉(我用了冷水，快一些)，将肉皮进一步清理一下。

5、等冻凉透了放入冰箱冷藏一到二个小时，就OK了。

做法：

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