原标题：陕西凉皮是什么菜系
4、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料。
做法：
5、将所有材料放在一起拌匀即可。
1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟，盆里放清水，用手揉搓面团，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。
3、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟(为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。)将凉皮放凉切条。面筋上锅蒸熟切丁，黄瓜切丝、香菜切末。
原料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。
陕西凉皮属于西北菜，QQ餐厅里面的游戏问题你答对了吗?凉皮是夏季常吃的，陕西凉皮的美味也是家喻户晓的，怎样做陕西凉皮好吃呢?家庭自制陕西凉皮方法揭秘。
2、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋，把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀。
夏季是吃凉皮的季节，上述是陕西凉皮的正宗做法，不妨一起做做试试。
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1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋加入面包机中。 和面 2.启动揉面20分钟后，取出面包桶包保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵约20小时。 圣诞节给我的感觉一直都是华丽，明天有事情没有办法大餐一顿了，准备在今日的平安夜
11.将淀粉水全部倒入一大盆内，用网筛过滤掉洗出来的残渣 21.将凉皮平铺在盘底，摆上各种配料，淋上花椒水、大蒜汁、辣椒油、生抽加糖、陈醋、香油，拌匀即可 18.取一小锅，放入花椒、八角、小茴香、清水，用
2、剩余的面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性。 3、揉好的面团分割成合适的大小，4-6份均可。然后每份分别揉圆，如图
值得注意的是制作面包要加入发酵面团，可以在前一天做好发酵面团，也可使用之前做面包时保存的面团代替。加入发酵面团会增强面筋的弹性，增加面包的香味，延长保存期。但是如果要加入酵母要注意酵母的分量，因为酵