原标题：豆豉疯狂来袭

    豆豉袭来，两款豆豉类食物是不是让你大快朵颐呢？

用料：带鱼500克、淀粉1汤匙、食盐4克、酱油2克、醋5克、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、料酒5克、豆豉1汤匙、大葱半根、白糖5克、植物油适量

3、煎锅加入少量的植物油，下入粘粉的带鱼段煎制，煎至两面金黄取出

1、带鱼洗净，切成段，准备好葱、姜、蒜、八角

  豆豉类的食物你喜欢吃吗？豆豉，是我国传统发酵豆制品。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉带鱼、豆豉豆腐都是比较常见的家常菜品，所以对于喜欢吃这个味道的你怎么能够错过四海网美食小编的介绍呢？

1、豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好

3、另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可

2、锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中(用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头)

4、锅中留底油，下入豆豉、葱、姜、蒜、八角煸香，加入清水、酱油、白糖、醋、料酒烧开

5、下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼、大火烧开转小火，烧至30分钟，收干汤汁即可

二、豉香豆腐

2、洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟，腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉

一、豉香带鱼

用料：豆腐1块、豆豉小半碗、朝天椒2个、色拉油1汤匙、生抽1汤匙、小葱适量

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