豆角炒什么好吃
2020-06-03 22:52:20 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:豆角炒什么好吃

豆角烧茄子不仅好吃又好做,女人要常吃茄子好,常吃茄子能够美容,中午的下饭菜就做豆角烧茄子吧。

2、油锅起油热后过一下油,(茄子容易吸油,在过油时应在油热高温时放入茄子,然后转小火,待茄子变色后,起锅时转大火捞起,这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油),茄子盛起后,锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子。

豆角是夏季的时令蔬菜,豆角的吃法很多,豆角炒什么才好吃呢?素炒豆角中最好吃的就是豆角炒茄子,详细做法步骤如下:

1、长豆角洗净切段,茄子切大概小指粗的段,姜和蒜切片,干辣椒切小段备用。豆角放入烧开的水中煮一下,一分钟就可以,煮时加入一点盐和几滴油,目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色。

3、调汁,将适量盐,白糖,鲜贝汁(或蚝油,目的是为了增鲜,因为俺不爱用鸡精,而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦),水调成汁,倒入锅中盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可。

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