原标题：潮州大鱼丸是哪里菜系?怎么做更美味 你有没有了解过上述问题呢?四海网为你做详细的解答

好吃的鱼丸当属潮州大鱼丸好吃，潮州大鱼丸是哪里菜系?怎么做更美味?好吃就要对这道菜的文化有个了解，你有没有了解过上述问题呢?四海网为你做详细的解答。

潮州大鱼丸属于：粤菜(潮州流派)

3. 中火烧沸汤(或水)1000毫升，将鱼丸放入煮至浮动，立即端离火位，加入紫菜、葱花、味精、鱼露、香油、胡椒粉，然后盛入汤盅或碗内，便成。

怎么做更美味?正宗的做法介绍：

这道菜的主要的功效就是能够调理营养不良，对孕妇、青少年以及动脉硬化者都有着不错的营养补充的疗效。

2. 将鱼丸连清水一起倒入锅中，先用旺火煮至表面快熟成型，改用小火将鱼丸浸至微熟，取出。

1. 将黄花宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉绞成鱼茸，放在盆里;鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀，用力挞至起胶，能粘手不掉，便挤成鱼丸，排放于清水盆中浸泡，约做50 粒。

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