砂锅虾粥做法简单也得好吃 正宗的砂锅虾粥食材不少
2020-04-24 03:07:27 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:砂锅虾粥做法简单也得好吃 正宗的砂锅虾粥食材不少

砂锅虾粥简单的做法就是食用糯米加上一些海鲜熬制而成的美味,正宗的砂锅虾粥食材不少,方法也相对讲究,但是味道没话说啊。火候和煮的时间要掌握好。入席后砂锅内仍保持沸腾状,给人以动感。

1、将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下,将鸡颈骨垫在砂锅底,再将鱼放在鸡骨上,葱切成马耳朵形;

2、将鸡肉、猪舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米长的条,火腿切成薄片,连同姜、蒜、葱、虾米、香菌、胡椒粉、川盐、绍酒,放入盛鱼的砂锅内,然后加入奶汤,置旺火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上1小时;

3、将水发就鱼片成薄片,沥干水,下入砂锅(锅里是已煮熟的粥),2-3分钟后,将砂锅置盘中,淋入鸡化油,加味精,潮州砂锅粥即成。

粥的做法:

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