原标题：鸡蛋炒香肠好吃吗?妙做香肠炒鸡蛋 油要热
香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐。锅中加油，油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
鸡蛋炒香肠好吃吗?鸡蛋炒香肠的关键在于炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。
香肠炒鸡蛋一：香肠一根，鸡蛋二只，盐，味精各适量。香肠切小粒，鸡蛋打散。
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调料：盐、白糖、胡椒粉、味精。。 二、鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。         食材：米饭(1碗)、洋葱(1/3个)、胡萝卜(半条)、鸡蛋(2个)， 一、米饭1碗，搅匀
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