原标题：餐桌经典美食 将土豆丝放入浸泡一会
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3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。
酸辣土豆丝
2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用
5.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用
1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵。
酸辣土豆丝的做法
烹饪技巧
6.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
2、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。
土豆2个,食盐适量,酱油1勺,醋3勺,鸡精适量,葱少许,花椒少许,干辣椒8个,香油少许
用料
4.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许
3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
餐桌上有不少令人百吃不厌的经典家常菜，那么你心中的国民第一家常菜有哪些呢?下面小编就给大家介绍几款美味的国民家常菜，做法简单，而且美味又营养。
1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
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4、在煲的过程中，要隔20分钟左右看一下沙锅里的水会不会干掉，免得到时候烧糊了。 花生油、盐、高汤(可用干贝素代替)、生粉、牛奶各适量。 1、将芡实用热水泡开;百合剥成片状，放在冷水里浸一浸;芋头去皮、
2、砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。 1、龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。 4、烧开后
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用; 做法：  下一页 尾页 1.将小仔鸡洗净，剁成小块; 冬季食补易多吃鸡肉，鸡肉蛋白质含量高，而且易于人体吸收，冬季多吃鸡肉可以增强体力，驱寒暖身，对
 下一页 尾页 4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱; 1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎; 做法： 蒜苗辣炒酱香干 3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小
6)然后将煎好的三文鱼放入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层， 4)煎锅中倒入橄榄油，油温4成热时，放入腌渍好的三文鱼，中小火，分别将四面煎至金黄色即可， 3)然后将混合好的干香料均匀地涂抹在三文鱼