原标题：居家也可做出舌尖上的美味 潮州春饼
2做法编辑1、将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、切碎的虾米、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。
3、取薄饼皮1.5张(半张作贴底)铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合，将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。
主 料： 薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克(耗100克)。潮州春饼，是潮州小吃的佳品。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。
潮州春饼，是潮州小吃的佳品。它形状呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，春饼沿古意至今，里面内陷主要是青韭、豆芽、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、粉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。
2、将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
配 料： 味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。
春饼又叫春卷，如此有爱的食物是不是让你对于美食又有了新的定义呢？
其实对于每一个地方而言，每一种食物抑或建筑都会是承载这个地方悠久历史文化传统的精髓所在，对于潮州而言，舌尖上的中国为我们奉献了一道饕餮美食大餐，潮州春饼想要尝尝这个味道吗？
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用料：主料 猪手700克 香菇(干)30克 香芋200克 10.将香芋放在下面，把猪手放在香芋上面 2.将准备好的猪手，凉水下锅焯一下，约2分钟后捞出沥干水 把猪手准备好，洗干净，并剁成大小合适的块儿 3.将准
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4.在锅中放少量的油，将准备好的八角、香菇、生姜、指天椒放入锅里炒一会，煸出香味 7.接着再小火焖20分钟左右 10.将香芋放在下面，把猪手放在香芋上面 2.将准备好的猪手，凉水下锅焯一下，约2分
倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。         对于黄焖鸡米饭其实并不是特别熟悉，记得离公司不远的地方有一家，所以甚是喜欢，但是每天吃饭的人又着实太多，
 下一页 尾页 2把虾的头、脚、壳、尾、虾线去掉，剩下的虾仁留用，如图。 四海网综合报道：食材明细：澄粉150克，玉米淀粉50克，鲜虾400克，猪肉100克，胡萝卜1根，咸鲜口味蒸。 4往馅料中放
加入生粉和黄酒：对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉和黄酒等调料腌一下会使肉更嫩滑。炒之前先把切好的肉放在器皿里，加入生粉、食用油以及适当的黄酒，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁。