原标题：茄汁鳕鱼怎么做最好吃 一直焖到胡萝卜块软、汁浓最好了

做好这道菜讲究的是火候，急不得，要用慢火来焖鱼，一直焖到胡萝卜块软、汁浓最好了，这样鳕鱼就做好了，味道独特，爽口又营养。

做法:将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后蘸面粉、拖蛋液煎熟。锅中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味、再加入煎好的鳕鱼、鱼高汤、月桂叶、胡萝卜块、蕃茄沙司、盐、胡椒粉调味。

材料:鳕雪190g、胡萝卜50g、鱼高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、鸡蛋1个。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g。

鳕鱼最常见的方法就是腌制了，今天咱们来道茄汁鳕鱼，茄汁鳕鱼怎么做最好吃?此味只应天上有啊，人间哪得几回寻，这么好的鳕鱼赶紧尝尝。

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