原标题：简简单单茄子炒豆角 油适量
8.放入茄子和豆角翻炒。
茄子炒豆角是这个季节最好的食物，有时候简简单单的一道菜也许会让你找到不同的家常味道!
2.茄子洗净切成长条状(食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
4.炸软后捞出控油。
3.锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。
茄子、豆角一类的食物是日常百姓的大众食物，那么你知道吗？其实这些食物如果搭配好的话，也是可以烹调出好的味道的！
7.锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。
1.准备好食材。
9.倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。
做法：
6.炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
材料：豆角250g，茄子250g，大蒜4，瓣红辣椒4个，蚝油35ml，生抽15ml，水适量，油适量。
10.大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。
5.豆角下油锅油炸。
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