原标题：冬天吃火锅先涮土豆红薯最明智 能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收
很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。
以上吃火锅的顺序你学会了吧？下次要记得哦、还有就是生菜最好放在最后下锅、因为蔬菜容易吸油、刷完生菜火锅会变得清汤寡水就没味儿另外。四海网祝您身体健康、幸福快乐！本文由四海网编辑整理、请勿转载！
除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。
从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。
冬季是吃火锅的最佳季节、亲朋好友以及家人围坐一桌吃顿热气腾腾的火锅也是一种幸福。你只知道吃火锅只要把食材放进去煮熟就可以、你知道先刷哪些食物吗?吃火锅先涮哪种食材也是一门学问、下面小编教你先刷什么后刷什么：
另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。
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