原标题：老年人清肝明目的美食有哪些? 炒锅下油
老年人清肝明目的美食有哪些?如何自制老年人清肝明目汤品?老年人养生应注意健脾养胃清肝明目，老年人清肝明目的食疗方有哪些?下面我们介绍一款老年人清肝明目的美食。
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萝卜鸡蛋羹：胡萝卜100克,鸡蛋100克，姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用;将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。成品软嫩易嚼，香鲜适口。
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