原标题：油炸脆豆腐 醋少许炸好的豆腐迅速的往味汁里一滚
4.趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜片及蒜片，依次放入香菇，青红椒，肉片翻炒，
6.将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可。
2.面粉及生粉以1：1的比例混合，锅中放油烧热，
5.关火调入盐，鸡精，少许糖，少许老抽，美极鲜酱油，少许醋，再次开火烧沸，用湿淀粉勾芡;
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1.所有材料清洗干净，豆腐切成方块，猪肉切成片，加胡椒粉盐鸡精生粉略腌，其它材料切成块;
3.将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉及生粉，拍掉多余的粉，放入锅中炸至金黄;
材料：嫩豆腐，青红椒，香菇，猪肉片，姜片蒜片，面粉，生粉，盐，少许糖，鸡精，老抽少许，美极鲜酱油少许，醋少许
炸好的豆腐迅速的往味汁里一滚，均匀的粘上味道，翻个身，就装入盘中，此时要及时下筷子，方能品到酥脆美味的脆皮豆腐，却也往往只是那么一两分钟，时间一过，这脆皮豆腐便不再酥脆，外壳变成了软软烂烂的面粉皮~不过，却有了另一种风味~~
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5、倒入盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖; 对于素食主义者来说，终日吃素是不是太可怜了点，这个季节正是大快朵颐享受美食的时候，千万不能委屈了自己的胃，今天小编就给你推荐一款
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