原标题：最爱伤心凉粉：爽的泪流满面夏季解暑小吃 一盘酸、麻、辣、甜复合味的伤心凉粉就开吃罗!4.然后撒上小红尖椒、花生碎、葱花
5. 最后淋上所调的佐料，再撒上香葱，一盘酸、麻、辣、甜复合味的伤心凉粉就开吃罗!
4. 然后撒上小红尖椒、花生碎、葱花。
晶莹剔透，洁白如玉的凉粉淋上超级酸辣的酱料，撒上葱花尖椒碎，这画面太美我不敢看，只想大朵快颐赶紧“伤心”一把了!
食材：绿豆凉粉适量、香葱适量、小红椒适量、姜蒜泥适量、花生碎适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒面适量、自制花椒油适量、香油适量、自制芝麻油适量、自制红油辣椒适量、五香芝麻豆豉适量、味精适量、鸡精适量
3. 把凉粉切成条。
制作：1. 把姜蒜剁成泥，加少许盐浸泡出味;提前酥好的花生压碎;自己种的香葱摘洗净切碎;小红尖椒去蒂洗净切碎备用。
炎热困乏的夏天，来一份冰凉爽口的“伤心凉粉”解解暑热，也是一件舒心快事。伤心凉粉这个名字的由来，一说是因为凉粉麻辣的口感，让人一边吃一边流泪，但是又忍不住继续吃下去，整个过程中泪流不止，所以叫做“伤心凉粉”。听了这样的解释，大概就知道伤心凉粉是什么样的口感了，必须是重口味吃货们的大爱啊!
2. 调汁：酱油四勺、醋两勺、姜蒜泥两勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、香油小半勺、红油辣椒三勺、豆豉一勺、白糖半勺、花椒面一勺、味精和鸡精半勺。
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