猪蹄焖黄豆 生姜切厚片
2020-04-02 16:33:12 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:猪蹄焖黄豆 生姜切厚片

4、炒锅内放油,油温后将冰糖、姜蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒段以小火炒至料香糖化。

6、往锅内注入没住猪手的开水或高汤烧开。

1、将干黄豆泡发4小时以上,将斩好的猪手入锅里氽水后捞出。

3、干辣椒切成段,生姜切厚片,大蒜、香叶、八角、冰糖、桂皮准备好。

7、将全部食材移至砂锅,加入黄豆搅匀,大火烧开。

8、盖上盖,以小火焖烧,汁水快收干时,视情况看是否调盐,然后继续加盖焖至猪手收汁熟透。

5、放入猪手,加入黄酒翻炒,调入鲜味酱油翻炒均匀。

2、用小刀将猪手表皮逐一刮洗干净。

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