原标题：蒸不出又白又香的馒头怎么办?告诉你蒸馒头的各种技巧蒸出大胖白香的馒头 减少发酵时间或减少酵母粉数量
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原因：发酵过头，发酵太久会使得面团组织扩散，因此在蒸熟后内部组织因此撑大，造成口感不够绵密，孔洞也会过多过大;
状况2 ：馒头内部组织松散
很多人在蒸馒头的时候遇到各种状况，导致最后蒸出来的馒头达不到大胖白香的标准。如何蒸出好馒头?一起来学学吧!
原本完美的表皮却出现个大泡泡，打开蒸笼后随即塌陷，感觉像起了水泡;
原因：发酵过头，因为发酵过度让面团组织加大扩散，撑起了表面但却失去了支撑力，因此膨胀后又塌陷下去了;
解决方式：减少发酵时间或减少酵母粉数量。
状况1： 膨胀后塌陷
表皮虽然看起来完整，但是一剥开，内部的组织松松散散且孔洞过大，吃起来口感也不佳，感觉粉粉的;
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