给孩子做个开胃回锅鱼 尝尝味道在放盐
2020-04-01 21:07:46 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:给孩子做个开胃回锅鱼 尝尝味道在放盐

2、将生姜切成姜沫,香葱白和葱绿分别切成段,大蒜切成沫,红泡椒切碎。

材料:草鱼 650克 番茄酱2汤匙(地扪茄汁) 味极鲜酱油2汤匙 长红泡椒3个 干淀粉适量 花生油适量 水淀粉2汤匙 生姜1块 大蒜2粒 香葱2根 盐适量 料酒2茶匙

做法:

给孩子做个开胃回锅鱼 有没有想到鱼也能回锅

5、起炒锅,放入1汤匙花生油,油热后,中小火,加入泡椒、生姜、大蒜沫炒香放入番茄酱炒上色。

1、将鱼去头,剖腹,去掉肚子里的黑膜和内脏,洗净后横切成段。

6、在碗里加40ml左右的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内。继续中小火让汁水熬至亮色透明状。

这个鱼我是直接让店家给处理好的,回来之后要好好的冲洗就可以了,先腌制味道会入的更好,各种调料品要适量,尝尝味道在放盐,想要口感好能够保持脆感加入的汁水不要过多。鱼头也不要浪费可以做做鱼头炖豆腐。

3、把鱼放入容器,加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量盐腌制10分钟。

7、加入煎好的鱼块,轻轻翻动,或推锅至鱼块均匀挂汁后,加入葱绿翻动两下,即成。

4、让每个鱼块都均匀沾上干淀粉。平底锅烧热,倒入比平时煎蛋多些的油,将鱼块以中小火,慢煎成两面金黄色后捞出。

小时候可能谁都会出现不想吃鱼的事情,我姐姐就很聪明给自家孩子做了到回锅鱼,真没想到鱼也能回锅做,而且孩子们还很好这口,没想到宝贝在阿姨家吃过一次后就会问我再要了,我立马指点姐姐问了这个火锅鱼的做法,一起分享给各位妈妈们。

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