原标题：金针菇打汁有何功效作用呢
金针菇又名冬菇、益智菇，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。
3.防高血脂，降胆固醇
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
2.抗炎
其食疗作用有以下几个方面：
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
4.抗肿瘤
金针菇打汁多是婴儿或是儿童食用，很多人会发现一个问题，金针菇是丝形态的菇类，做出来的菜都是一根根的，牙不好的人食用有困难，可是金针菇却是美味的食物，喜欢食用的人较多，其营养也对身体好，因此会通过多种方式让其食用，以达到身体吸收其营养的好处，打成汁是最好的解决办法，那么金针菇打汁有何功效作用呢？
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。
5.促进新陈代谢
研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。
1.抗疲劳
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
金针菇打汁有何功效作用呢？打成汁与直接食用功效是一样的，只是食用的类型不同，经过文章的讲解我们能掌握食用金针菇的功效好处，同时也要分清楚其食用禁忌，本食物有寒的性能，身体虚且肠胃不适的人要少吃或是不能吃，并且金针菇未煮熟时也不能吃，避免吃了后影响到肠胃消化，容易出现腹泻等不良危害。
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
相关：
生姜和蜂蜜是大家比较常见的食物，对于很多人来说并不陌生，同样，绝大部分人都知道二种食物的药物功效。那么，你知道蜂蜜对生姜有什么好处吗？两者搭配食用是会有我们意想不到的效果。下面，就让我为大家详细的介
2、促进心肌细胞能量代谢 6、防治心血管疾病 天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药
心神不宁――莲子糕 番茄银耳羹的功效还是非常好的。对于身体能有非常好的帮助。能身体上的很多机能都保持比较健康的状态。配合上其他的营养物质，这样就能让身体得到很全面的营养补充。可以大大减少身体上很多
螃蟹食疗作用：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 螃蟹适合人群
营养分析：紫薯富含维生素、膳食纤维，有很好的抗氧化作用，其中富含的花青素可以缓解视力疲劳，对保护视力有好处。山药所含的黏液质、淀粉酶等活性物质，有滋补作用，有助消化。 制作：1.紫薯、山药蒸熟做成泥