原标题：秋冬季杏仁怎么吃才最健康 对于冬季干果杏仁也要尽量少吃
杏仁是秋冬季节很多人都比较喜欢吃的美味食物，但是对于饮食常识薄弱的人来说，杏仁是有毒的，在《甄执》中，安陵容就是吃苦杏仁死的！
所以，对于冬季干果杏仁也要尽量少吃，毕竟安全才是第一位的！
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏 仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。其间可有2-9个小时的潜伏期。杏仁 中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适 、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢 抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。
如何预防杏仁中毒
吃杏仁中毒的症状
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