原标题：有益降血脂的食物推荐之花生 花生中含有丰富的植物固醇
吃什么食物可以改善血脂过高的状况?其实被人们誉为“植物肉”的花生就可以起到降血脂的功效。花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症状。
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。
花生：植物固醇打败胆固醇
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
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