原标题：在家做蒸菜粉 市售的蒸菜粉是直接磨的
家庭中自制蒸菜粉其实没有想象的那么难，过程也十分的简单。只需大米、糯米即可，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，我喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好。
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4、将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面。
3、晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净。
1、将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生。
2、将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干。
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