独自吃饭会帮助你节食吗?
2017-03-25 14:02:36 | 来源:雅墨 | 投稿:米米 | 编辑:dations

原标题:独自吃饭会帮助你节食吗?

草根影响力新视野 ?文:田春慧

和家人朋友一起吃饭是人生的一大乐事,但是这样的聚餐往往会打破一切节食计划。那么,坚持你节食计划的最佳方式是什么呢?

当你觉得吃饱了而服务生向你递过来甜品单时,你正要说“不需要了,谢谢”,但你的朋友却点了烤乳酪蛋糕,相信你马上也会附和,“我也来一份,谢谢。”研究多次表明,我们吃什么很大程度上取决于和我们一起吃饭的人。上周美国心脏协会会议上提出的最新研究发现,当我们和他人一起吃饭时,“饮食失调”的机滤为60%。该研究对150名努力减肥或保持体重的人进行了为期一年的跟踪调查,他们利用手机和应用程序来确定这些人在哪里吃什么东西,这些人都应要求进行吃低热量的食物。当他们独自吃饭时,他们成功地保持了自己低热量的饮食习惯。工作时任何一个同事生日蛋糕的诱惑会使“饮食失调”的机滤成为40%,车里是最安全的地方,暴饮暴食的机滤仅有30%。

但令人烦恼的是,和家人朋友一起吃饭会使我们吃的更多。一个研究对63个节食7天的成年人进行了调查,和别人一起吃饭时会增加44%的饭量,而且会吃更多的脂肪。美国生理学家John de Castro是该研究的首席研究人员,他认为,独自吃饭会减少热量摄入并改善饮食。他在另一项研究中表明,和配偶和家人一起吃饭会摄入更多热量,并且吃的更快;而和朋友一起吃饭时,饭量会更大,吃饭时间更长。这一点对于一日三餐都是如此,如果有男性在饭桌上,女性往往会比通常吃的更多。因此,虽然和家人朋友一起吃饭是人生的一大乐趣,但是如果你想要管理你的体重,你是不是应该自己吃饭呢?

日常生活中,我们似乎都在无形中跟着我们周围的人吃,不仅仅是模仿他们吃什么,而且还会模仿食量。《食欲》(Appetite)杂志中的一项研究表明,如果一个身著肥大套装的演员出现在一家餐厅里,餐厅里的顾客无论他们点了什么,他们都会多吃31.6%的面食,少吃43.5%的沙拉。新英格兰《医学》杂志(Medicine)的另一项研究发现,如果一个人发胖了,他(或她)身边亲密朋友发胖的风险会增加171%。我们似乎不太擅长调节自己的饮食,总是习惯受他人影响,我们最应该做的就是关注我们自己。外出时,我要提前在网上查看菜单并制定自己的饮食计划,而不是别人吃什么我们吃什么。更好的做法是像营养师Aisling Pigott说的那样,“我们忘了去珍惜和享受食物,既不要严格限制饮食,也不要暴饮暴食,我们应该听从身体的需要。”所以,不要管别人吃什么,尤其是他们衣着宽松时。

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/mar/13/does-eating-alone-help-you-diet-obesity

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tags:节食   吃饭

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