原标题：食疗药疗 怎么吃最健康？
（优活健康网编辑部／综合整理）食疗和药疗是可以相得益彰的，缺一不可的。以平常的保养而言，“吃得好”的确能预防疾病发生、改善身体小病痛及体质。但如果你已经八病九痛、病病殃殃了，就千万不能只有食疗，还是得要乖乖接受医生安排的疗程。
现代人常吃多重加工的重口味食物
所以，我们要知道：怎么“吃得好”？“吃不好”又会有什么后果？有句俗话说：“好吃的食物都不健康，健康的食物都不好吃。”这句话并不是真理。会有这样的说法是因为所谓“好吃”的食物，多是经过多重加工的精致食品，通常都以高油、高糖、高热量进行烹调的食物，如：珍珠奶茶、炸鸡排、蛋糕甜点等“失去食物本来面貌”的重口味食物。
当人们习惯了这样的食物之后，再去吃烫青菜、糙米、新鲜蔬果等几乎不加工的天然食物，就会产生这样的想法。“民以食为天”，吃是人生大事，如果不好好重视，时间一长自然就病痛不断。
饮食最好的状况是六七分饱、少量多餐
《內经．素问》有段文字指出：“心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸。善养性者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。盖饱中饥，饥中饱，饱则伤肺，饥则伤气。若食饱，不得便卧，即生百病。”
这段话说明了每一个脏腑所喜欢的饮食五味，例如莲子心尝起来是苦的，它的功能就是养心；南瓜是性质温和的食物，尝起来就是甘甜的味道，能入脾、胃两经。想吃得好，饮食的方法也要调整：饮食不要过饱，最好的状况大约是维持六七分饱的状况，少量多餐，别一顿饭吃很多但一天只吃这一餐，所以时下很流行的“吃到饱”餐厅其实是不符合饮食方法的；吃太饱的话容易伤肺、太饿却又会伤气。吃饱后也千万不能立刻躺下，会百病丛生的。
不同食物可能会带来健康或相克
中医里的“药食同源”就是指“食物本身就像中药一样，具有四性五味”，不同的食物会对人体产生不同的作用，带来健康或者是食用禁忌、相生相克；而且每个人的体质也适合食用某些食物借此改善身体毛病，这就是食疗。
这跟现代的营养学很像，当你身体吸收到了均衡的营养，就能健康。现代人喜欢吃保健食品养生，那也很好，不过在服用前还是先问一下医生，你的体质适合服用哪些保养品，别一股脑儿乱吃，例如高血压一类心血管疾病患者，就不适合服用含鹿茸的保养品（如龟鹿二仙胶），容易导致头晕、眼红、血尿等症状；习惯腹泻的人，如果服用六味地黄丸会泻得更惨……等等，这种状况会保健不成反伤身，那就得不偿失了。（本文摘自／国民中医药保健全书／大写出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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