原标题：瘦身就吃日式料理！专挑这些食物就吃不胖
想瘦身，就一定要跟美食绝缘吗？减重虽然需要控制热量，却也要摄取足够的营养，选择热量不高又营养满分的食物，就能帮助瘦身。中医生指出，广受台湾人喜爱的日式料理，其实就是很棒的减重饮食！
烹调宜蒸煮烤 油煎油炒易增热量
蒸蛋、手卷、生鱼片、味噌汤...许多日式料理作法简单、口味清淡，只要不挑炸鸡、炸猪排等油炸食物，热量通常都不高。当我们为了减重而控制热量时，除了计算食物本身的卡路里，还要注意烹调方式，尽量避免油煎、油炸。
中医生田宜民表示，蛋白质、碳水化合物的热量都是每公克4大卡，油脂的热量却是每公克9大卡，因此只要是额外添加食用油烹调的食物，热量就会比生食、清蒸、水煮的食物高上许多。
以大家常吃的鸡蛋为例，1颗水煮蛋、茶叶蛋的热量约70~80大卡，如果添加少许油脂做成煎荷包蛋，热量马上增加为120大卡，若是倒入更多油做成炒蛋，每100公克热量更飙升至205大卡。
同样是鸡蛋料理，日式常见的茶碗蒸热量就比煎蛋、炒蛋还要低。
生食海鲜热量低 体虚改成鱼汤烤鱼
因此，瘦身期间尽量挑选清蒸、水煮、火烤的料理，可以减少油脂的摄取量。田宜民医生指出，日式料理常以海鲜为食材，烹调方式也清淡，很适合减重族群。
以肉类来说，鸡肉、鱼肉等白肉，以及贝类、牡蠣、虾蟹等海鲜的脂肪含量较低，且富含优质蛋白质，都是日本料理常见的食物。而且，日式料理常生食海鲜，像是生鱼片、生干贝，以及生吃甜虾、虾卵、鱼卵、生蠔等，未经烹煮，几乎只有食材本身的热量。
鱼类的脂肪含量比红肉低，而生鱼片未经油脂烹调，几乎就只有食材本身的热量。
不过，田宜民中医生提醒，体质虚寒、肠胃功能不佳者不适合吃生食，可以改吃同样低热量的水煮鱼片或是鱼汤，并搭配少许姜丝去寒。另外，烤鱼也是不错的选择，火烤比起油煎、油炸的热量还要低，日式料理就常见烤秋刀鱼、烤鯖鱼，美味之余还富含Omega-3脂肪酸，营养又健康！
而在主食和蔬菜的部分，日式料理也有优势...
日式料理的寿司、手卷、饭团通常热量都不高，又常含有高丽菜、芦笋等蔬菜，有利于控制体重。
日式料理蔬菜多 昆布萝蔔低热量
肉类之外，日式料理的主食也相对清淡，像是乌龙面、寿司、烤饭团等，热量都不高。此外，日式料理也常用蔬菜类入菜，像是手卷里的芦笋、高丽菜丝，蒸蛋里的香菇，熬汤用的昆布、白萝蔔等，不但热量低，更含有丰富的维生素、膳食纤维，是减重族群不可或缺的营养。
如此说来，瘦身真的也能享受美食！下一顿饭，不妨就吃一点烤饭团、生鱼片，搭配海带味噌汤，营养美味又能控制热量。
巧吃关东煮 首选天然低卡
另外，关东煮也是典型的日式料理，是许多民众爱吃的轻食，但田宜民中医生提醒，部分关东煮可能含有较多油脂与人工添加物，建议选择豆腐、白萝蔔、蔬菜卷、杏鲍菇、水煮蛋等品项，比较天然、低卡，才不会吃进过多负担。
相关：
根据统计，台湾蕁麻疹盛行率约20％，相当于每5人就有1人饱受蕁麻疹之苦。除了影响外观的大片红疹，发作时伴随而来恼人的搔痒不适，更是让人难以忍受！而近来网络就盛传，“想要避免蕁麻疹大爆发，饮食中少碰富含组织
（中央社记者程启峰屏东31日电）14名大人小孩昨天上午南下屏东旅游，回程时在高雄纷纷出现疑似食物中毒症状，就近到高市阮综合医院就医后无大碍，全数出院；卫生单位获报到医院采检体送验，厘清原因。阮综合医院说，
欧洲有句谚语：“当番茄变红，医生的脸就绿了。”即源于成熟的番茄营养丰富，多吃有益健康，不需要医生的说法。近来，很容易买到各种不同色彩的番茄，希望大家能选择符合自己饮食方法的品种，尽情享用。现在，一整年
（优活健康网编辑部／综合整理）就算只有下半身胖，也算是肥胖的一种，所以当然不能任意的大吃大喝。虽然不能光靠饮食或单纯的减肥运动就解决下半身肥胖的问题，但这并不表示饮食与解决下半身肥胖无关。了解各种食物
（优活健康网编辑部／综合整理）在营养学里，大家基本上都同意每天吃5到9份蔬果可以降低你罹患慢性病的风险。理由之一是，这些食物富含植物营养素，所以非常有效。不同的植物营养素有不同功效。有些是天然消炎药，有