原标题：助消化燃脂 果、皮一起吃！
（优活健康网编辑部／综合整理）我会把苹果洗干净之后连皮一起吃下肚，这几乎是我每天的习惯。苹果附含钾、果胶、苹果酸、维生素这些营养，具有帮助食物消化与燃烧脂肪的效果，也能有效预防动脉硬化、高血压、糖尿病与缓解便秘，还能将毒素排出体外。
苹果能预防体內氧化
苹果的多酚具有超强的抗氧化力，除了能预防体內氧化与血压，也能抑制肠道吸收氧化的胆固醇，实际上，苹果皮比苹果肉含有更多超强抗氧化力的多酚，所以若是把苹果洗干净之后连皮一起吃，会更有益健康。
芬兰连续进行了25年的流行病学调查，从其结果中可以发现，苹果极能有效预防肺癌，还能易致造成口臭的甲基硫醇，也能抑制因光老化而产生的褪黑激素。
红酒含大量多酚可抗老
不只是苹果，葡萄也该连皮一起吃。我还在美国大联盟纽约大都会服务时，曾经发生过一件事，用餐时，我一如往常的将放在球员休息室的葡萄拿起来剥皮吃，结果被大家问：“你为什么要把皮丟掉？”意思是，“你干嘛丟掉最有益身体的部分呢？”
看来，放眼全世界，会把葡萄丟掉的只有日本人，葡萄皮含有非常多的多酚，即便是酒类，我也推荐具有抗老效果的红酒，红酒的红色就是葡萄皮的颜色，换言之，其中就含有大量的多酚。
橘子的瓣膜与白丝含有大量的膳食纤维
此外，橘子也该连瓣膜一起吃，吃橘子的时候，请不要剥掉瓣膜，要连同瓣膜一起吃，橘子的瓣膜与白丝含有大量的膳食纤维，以及提升维生素C吸收率的维生素P，也含有能迅速产生能量的维生素B，从生理层面来说，丟掉水果皮只吃果肉，实在是很浪费的行为。（本文摘自／打造不老体质，从肌耐力训练做起／世茂出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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