原标题：丹麦米其林3星餐厅 卫生亮红灯挨罚9万
（中央社哥本哈根24日综合外电报道）丹麦唯一获米其林三星荣誉的餐厅，遭食物监管局开罚2万克朗（约新台币9万600元），引起外界对其卫生控管的质疑。
法新社报道，丹麦食物监管局日前抽检后在报告中指出，丹麦第一间获得米其林星级荣誉的餐厅“天竺葵”（Geranium），将牡蠣、小龙虾与干贝等新鲜贝类长时间储存在过高温度下。
食物监管局9月29日就公布报告，不过丹麦媒体今天才引述报道，表示餐厅內2个可容纳人员进出的冷藏库中，“货架底下及包装过的腌大蒜，长出黑色、绿色和白色污点”。
食物监管局因此将天竺葵评为4级评分中，最低的“皱眉头”等级；在这间餐厅用餐，1份不附饮料的餐点要价2000克朗（约新台币9000元）。
天竺葵主厨辜福德（Rasmus Kofoed）告诉丹麦瑞查新闻社（Ritzau）：“我不同意报告上头所写的，我认为那被夸大不少，但我承认，在餐点处理过程中，我们可能有些疏忽。”
他坦承，餐厅过去使用电脑系统监控食物温度时出了问题，但不论环境温度，鱼类和贝类一直都是冷藏储存。（译者：中央社周莉芳）
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