原标题：忌吃6物 血压维持好简单
（优活健康网编辑部／综合整理）饮食疗法最重要的就是要完全遵守“少盐、均衡、限制热量”这个原则，对于违背这个原则的许多食物，患者务必慎食，不可以因为一时馋嘴而放任，以致对病情产生不良影响。
? 辛辣食物要少食 ／
高血压患者要少吃辛辣食物，例如葱、蒜、生姜、韭菜、辣椒、洋葱等，尤其是辣椒更要忌食。同时，在烹饪的过程中也尽量少用或不用辛辣的调味料，例如芥末、桂皮、八角、花椒、胡椒等。
因为无论辛辣的食物还是辛辣的调味料，都属于热性食物，一旦高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状时，再食用这些辛辣的食物和调味料，很容易进一步加重症状，并抵消降压药物的药效。
? 油腻食物要忌口 ／
高血压患者一定要约束自己的嘴。像油糕、油饼、油条、炸鸡翅、炸薯条等油炸油煎的食物，虽然美味可口，但热量高，脂肪含量高，食用后很容易附著在血管壁上，并在血管壁上沉积下来，时间一久，血液流动的空间就会减少，进而引起血管阻力增大，导致血压升高。另外像红烧肉、东坡肉、糕点甜食及动物內脏等，属高脂、高糖、高胆固醇食物，容易让人肥胖，使血压、血脂和血糖增高，也要尽量不吃。
? 高盐美食浅尝即可 ／
高盐饮食会导致血压升高，这已经是高血压防治中的主要禁忌。食盐的主要成分是氯化鈉，过量摄取盐分会使人体中的鈉超标，造成体內的水和鈉滞留，导致血管的管腔变细，血管阻力增加，使得血压上升。
同时，体內积存过量的鈉还会增加肾脏负担，造成排鈉障碍，并且还可能对抗降压药物的作用，影响降压效果，所以，类似香肠、燻肉、咸肉、火腿、罐头等食物，虽然美味，但都要尽量少吃或是不吃。
每日控制在6g食盐的范围
每日在6g食盐的范围內，将食盐分别放入各道菜肴中，结果可能是每一样菜的味道都很淡，吃起来没有味道，因此，在某一道菜中加入适量的盐以增添美味，其他的菜中则减少盐量或不放盐，这样既可以控制盐分的摄取，又可以享受到可口的饭菜。
6种高血压患者忌口食材
1） 肥肉 ／
肥肉中含有大量脂肪，食用后脂质容易沉积于血管壁上，加重血管负担，使血管硬化或变窄，引起血压升高。
2） 羊肉 ／
羊肉性热，虽有祛寒作用，但高血压患者不宜长期大量食用。
3） 速食食品 ／
速食食品中通常含有过高的脂肪，容易引起高血脂，加重血管的负担，进而诱发高血压。
3） 浓茶 ／
浓茶中的茶碱含量高，容易使大脑兴奋，引起不安、失眠、心悸等症状，造成血压升高。
4） 酒 ／
饮酒会使心跳加快，血管收缩，血压升高，还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁上，加速动脉硬化。所以，高血压患者要忌酒。
5） 咸鸭蛋 ／
咸鸭蛋属于盐腌类食品，含盐量非常高，经常食用这类食品会摄取过量鈉。应尽量少吃，最好不吃。（本文摘自／降血压这样吃有效／人类智库出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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