原标题：有了它 血管坏东西三指标都下降了！
(健康医疗网╱记者苏湘云报道)
加拿大一项研究发现，吃燕麦可以帮助降低胆固醇浓度，进而减少心血管疾病风险。
心血管疾病风险 重要三指标
过去研究多聚焦于燕麦对低密度脂蛋白（LDL，俗称坏胆固醇）的影响，当低密度脂蛋白聚积于血管壁，可能造成血管斑块、血管塞住。越来越多研究证据显示，非高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白B（ApoB）也是心血管疾病重要指标，脂蛋白在血液专门负责运送坏胆固醇。代谢症候群、第二型糖尿病患者的低密度脂蛋白浓度普遍不会升高，因此这两个指标对于代谢症候群、第二型糖尿病族群更为重要。
研究团队分析研究数据发现，燕麦纤维可以降低“低密度脂蛋白”、“非高密度脂蛋白胆固醇”、“脂蛋白B”等三种指标。研究成果已发表于线上版〈英国营养学期刊〉（British△Journal△of△Nutrition）。
燕麦含β-葡聚醣 有益心血管健康
研究计划主持人为加拿大圣麦可医院风险因子调整中心副主任弗拉迪米尔?福克山，他表示，燕麦含有丰富β-葡聚醣，这种可溶性、黏性纤维似乎可以带来许多健康好处，在1963年，第一份相关报告出炉，研究显示，以含140公克燕麦代替白面粉，制作成燕麦面包，可以降低低密度脂蛋白浓度。
研究团队分析58份研究，含括全世界近4000人，结果显示，燕麦不只可以降低低密度脂蛋白浓度，还可以减少非高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白B等指标。
一天建议摄取3.5公克β-葡聚醣
福克山指出，一天从燕麦摄取约3.5公克的β-葡聚醣，有助改善低密度脂蛋白浓度，与控制组饮食习惯相比，吃燕麦也能减少非高密度脂蛋白、脂蛋白B浓度。整体来说，低密度脂蛋白可减少约4.2%，非高密度脂蛋白可减少4.8%，脂蛋白B则减少2.3%。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29469
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