原标题：瑞典科学家 吃下世界第一道经基因编辑食物
探索新闻网(Discovery News)6日报道，瑞典科学家使用新科技，精准移除包心菜种籽中的一小段DNA。再将这些被移除部份DNA的种籽拿到实验室外，种植成蔬菜。
最近这些长成后的包心菜被拿来搭配意大利面食用，这很可能是世界第一道经过基因编辑(gene-edited)的料理。根据吃过的电台记者表示，口味其实还不错。
乌米亚大学(Umea University)的科学家在2012年开发了一项基因编辑工具，全名为“群聚且规律间隔的短回文重复序列”(clustered regularly interspaced short palindromic repeats，简称CRISPR)，又可缩写为CRISPR-Cas9。根据乌米亚大学的新闻稿表示，这项技术有“基因工程的瑞士刀”之称，可以精准编辑DNA。
乌米亚大学的植物细胞与分子生物学教授詹松(Stefan Jansson)，对包心菜种籽使用CRISPR技术，从中移除名为PsbS的蛋白质。在自然情况下也可能发生类似的变异。
他今年5月培育这些种籽发芽，并在上周煮成世界第一道、以CRISPR基因编辑技术后的植物，所做成的晚餐。他热炒这些包心菜，搭配另外几种从他私人花园里采收的蔬菜与香草，以及当地的硬质乳酪与意大利面，供瑞典电台(Radio Sweden)的记者克拉林(Gustaf Klarin)食用。
詹松在日志文章中描述这顿晚餐，表示“我们两个都吃得津津有味”。詹松写道，“古斯塔夫(克拉林)甚至觉得，包心菜是盘中几样蔬菜里最好吃的一种。我也同意”。
那么，以乌米亚大学的基因编辑方法，与基因改造生物(GMOs)所做成的食品，两者吃起来有什么差异？每日邮报网站(MailOnline)报道，在经过激烈辩论后，美国与瑞典的主管机关做出结论，使用CRISPR技术编辑而成的产品不属于GMO的范畴，因为这种技术是移除基因，但不会新增任何基因。
根据生命科学论坛，CRISPR是一种存在于大多数细菌中用以对抗外来质体或噬菌体的后天免疫系统。这种免疫系统能使细菌记得曾攻击过它们的病毒DNA，若下次再有同样的入侵者出现，便有万全的对抗准备。近年科学家则将之用于修改DNA序列，并开发成为近年最火红的基因剪辑技术。
相关：
探索新闻网(Discovery News)6日报道，科学家在新西兰外海记录到过往海豚研究未曾见过的现象：有一只海豚的主要呼吸管道不是气孔，而是它的嘴巴。这只贺氏矮海豚(Hector's dolphin，学名：Cephalorhynchus hectori)非
经济部长李世光表示，以台湾现况，光想“研究”核废料有无机会在某地储存，都不可能获同意，经济部无法独力完成，但可参考瑞典模式，启动全民沟通平台，提出合理补偿机制。李世光今天接受广播节目主持人郑弘仪专访。
（中央社记者杨明珠东京6日专电）日本“读卖新闻”等媒体报道，连续36年被票选第一名的日本老牌旅馆“加贺屋”本月2日有15名食客出现食物中毒症状，15人当中有7人的粪便检验出有肠炎弧菌。加贺屋位于石川县七尾市的和
新一代智慧冰箱问世，微软利用机器学习技术帮你管理冰箱中的食物
图片来源: Liebherr 未来让家里的冰箱协助食材的採购及规画就要实现了，日前，微软与德国Liebherr集团旗下的家电部门合作，共同开发Liebherr的新一代SmartDeviceBox通讯模组，能让Liebherr旗下的冰箱和冰柜变成连网装
(健康医疗网／记者苏湘云报道)美国南卡罗来纳大学研究团队最新研究发现，小孩在一岁以內使用抗生素药物，往后较容易出现食物过敏问题。婴儿使用抗生素 食物过敏机率增加研究团队分析2007年到2009年中1504名食物过敏