原标题:桃园稽查中元食品 防腐剂检测全合格
(中央社记者邱俊钦桃园16日电)因应不少家庭在中元节前夕,会选购各式祭祀食品,桃园市政府卫生局日前针对市售食品的防腐剂、著色剂及杀菌剂进行检测,在28件发糕、面龟、凤梨酥等食品中,检验结果全合格。
桃园市政府卫生局今天表示,为保障民众中元节食的安心,桃园市政府卫生局至辖內大卖场、超级市场及传统市场,抽验中元节应节食品,针对发糕、面龟、凤梨酥、白吐司、绿豆糕、豆腐及豆干等共计抽验28件,检验项目包括防腐剂、著色剂及杀菌剂,检验结果全数合格。
卫生局表示,防腐剂、杀菌剂是延长食品保存期的食品添加物,主要用途为防止食品因微生物及霉菌的孳生,所引起的腐败变质;著色剂的主要目的即在于美化食品外观,以增进食欲。
卫生局提醒民众选购产品时应选用具有商誉的商家,注意产品包装是否完整、无受损,另外,食品经拆封后应尽速食用完毕,冷藏、冷冻食品也需要在低温下,保存食品新鲜。
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