隐形糖让肥油上身 营养师说这些要注意
2016-05-31 19:11:53 | 来源:雅墨 | 投稿:伊文 | 编辑:dations

原标题:隐形糖让肥油上身 营养师说这些要注意

(中央社记者陈伟婷台北31日电)食物中有很多隐形的糖份,不小心吃太多,肥胖就上身。营养师刘怡里今天表示,卤肉、冲泡浓汤、QQ软糖、运动饮料等都有很多糖份,想减重要注意。

台北医学大学保健营养学系从今天起到6月8日举办“营养健康促进周”,推出“拍照算营养”活动,使用者用拍下三餐后上传手机应用程序(Cofit),线上营养师会帮忙算热量,也会计算6大类食物及营养素摄取比例等数据,透过一日三餐的调整,健康减重。

北医校友、营养师刘怡里从事减重咨询10年,协助很多人重拾健康体重和生活,她分享,记录每天的饮食是减重很重要的技巧,可以了解饮食內容,也能发挥警惕效果,且必须亲自记录,不能由他人代劳。

她说,很多人减重常有错误作法,如只算热量,但忽略营养素,认为热量摄取愈低愈好,但也许吃下很多糖、油不自知。

刘怡里说,很多饮食有隐藏的糖,如有些人可能认为吃一碗卤肉饭,非油炸热量应该还好,但其实卤肉过程放入糖,厨师都会分享,卤肉饭其实超多糖。

很多人也习惯运动后来瓶补充水分的运动饮料,刘怡里说,运动饮料也有很多果糖,如果只是轻度运动、时间不长,就应避免喝运动饮料,可喝水就好,以免运动的减重效果被抵销。

有些粉领族可能也爱喝3合1饮品、冲泡浓汤包当点心甚至正餐,刘怡里表示,不少人可能以为喝饮品止饥、热量低,但忽略糖份,也是错误的减重方法。

她说,健康的减重应从现有的饮食习惯调整,而不是全盘改变饮食內容,如上晚班的人可能会在深夜进食,不能因为是宵夜就禁止,只要把握一天三餐,第一餐吃得好、第二餐吃得巧、第三餐吃得少原则就好。

刘怡里说,改变饮食习惯约需3个月时间,每餐的饮食选择至少要吃到纤维、五谷根茎类和奶蛋豆鱼肉类,且少油、少盐,尽量少选油炸、三杯等烹调方式,减少油脂摄取。

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